灌汤包皮薄透明，有精工捏制绉褶32道，搁在白瓷盘上似白菊，抬箸夹起来悬如灯笼。吃之，内有肉馅，底有鲜汤。切记，吃灌汤包要抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。
灌汤包皮薄透明，有精工捏制绉褶32道，搁在白瓷盘上似白菊，抬箸夹起来悬如灯笼。吃之，内有肉馅，底有鲜汤。切记，吃灌汤包要抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。
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