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生煎
出锅后形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄酥脆，馅心鲜嫩适口，以出锅热吃为佳。咬上一口汁香浓郁，咀嚼时伴着肉的鲜香、皮的焦香以及芝麻和葱花，令食客唇齿留香，回味无穷。
小笼包
肉只用上好的猪后腿，七分瘦三分肥，以当年的小磨香油、上好的酱油、料酒等调味；蒸熟后不破口不掉底不跑汤，皮薄馅大，上灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润。一只小小的包子，连褶都大小一致、排列有序，自有着一股子贵气
烧麦
“肥瘦黄金比例”是三七，这样做出来的干蒸烧卖汁水恰到好处，不肥不腻，口感湿润，一入口咬破那外皮，你就会感受到那汁水爆满你的口，首先会感受到猪油那淡淡的香气
