疫情时代 后将激发健康零食新需求

日期:2020-07-26

突如其来的新冠疫情,让不少国人度过了一个漫长的“春节”,囿于方寸之间的家中,餐饮、影院等线下场景封闭,直播、视频等线上经济迎来爆发式增长。

“宅经济”、“线上经济”已经持续了至少一个月,在这期间,国人的消费习惯也正在潜移默化的被改造。根据国泰君安消费大组九大行业推出的报告《疫情重塑消费习惯》指出,此次的疫情爆发,无形中也在演变成一场史无前例的全民健康教育,报告认为“健康”价值正在回归。

从京东春节数据来看,牛奶/饮用水/坚果炒货成交额分别同比增长300%/200%/100%,水饺、面点等速冻食品同比增长超过7倍,线上消费占比高的休闲食品/保健品企业受到的利好程度可能更高。

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从消费趋势来看,“云直播”背后,是生活习惯的改变,以及消费需求的变化。“每一次公共卫生安全事件结束后,消费者对健康消费的理念都会迎来一次升级”。疫情过后,将进一步激发对作为“第四餐”的零食的营养健康新需求。

大健康产业作为中国消费升级趋势下受益最大的产业,是一个典型的高增速、大增量的蓝海市场,市场空间巨大,其中,功能性食品市场更为巨大。“比如每日坚果成为热销单品,背后是对消费者对零食营养健康需求的支撑。”

尤其国内休闲零食市场规模已超万亿,据中国食品工业协会预计到2020年行业市场规模将接近2万亿,在万亿市场规模中,权利正在不断的向消费者转移。从最初的“只要是黑色的福特”到用户开始参与、传播、分享、监督;对健康、新鲜、品质、好看、有趣,有料的追求变得越来越重要。

自年高端零食战略启动以来,健康零食研发早已布局,致力于为消费者研发健康营养的零食。

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